こだわり

自然豊かな厚沢部町で、
より天然に近い “えぞまいたけ”を通年栽培。

弊社が蝦夷まいたけを栽培している厚沢部町は、四方を緑豊かな山々に囲まれた、北海道は道南に位置する小さな町です。清流と豊穣な大地に恵まれ、数多くの特産がありますが、中でも「ジャガイモの女王・メークイン」の発祥の地として有名です。

元来が稀にしか発生しないまいたけ（舞茸）、その栽培には、清らかな水や空気、本物の自然が欠かせませんでした。弊社は、ここ厚沢部町で独自のノウハウによる「蝦夷まいたけ」の通年栽培を確立、御家庭のお料理に御贈答にと、皆様にご愛用いただいております。

様々な取り組みを経て「きのこの王様」と呼ぶにふさわしい、風味豊かに育った蝦夷まいたけ。現在は隣の江差町にも工場を増設、温泉熱という自然の恵みを活用して。さらに氏禅味あふれる“まいたけ”をお届けするべく、日々精進させていただいております。

ぜひ今後とも『えぞまいたけ』をご愛顧いただけますよう
よろしく、お願い致します。